Göz alıcı renkleri, zarif görünümü ve etrafa yaydığı hoş kokusuyla ön plana çıkan şakayık çiçekleri, sadece Antalya ve çevresinde değil, tüm Türkiye genelinde büyük bir ilgiyle karşılaşıyor. Eymir Mahallesi'ni adeta rengarenk devasa bir çiçek bahçesine dönüştüren bu üretim faaliyeti, bölgeyi ziyarete gelenlerin de ilgisini çekerek eşsiz doğal manzaralar sunuyor. Artan yoğun siparişlere eksiksiz bir şekilde yetişmek isteyen üreticiler, sabahın çok erken saatlerinde günün ilk ışıklarıyla birlikte tarlalarda mesaiye başlıyor. Düğün törenlerinden özel organizasyonlara, turistik tesislerden çiçekçilik sektörünün çeşitli kollarına kadar son derece geniş bir yelpazede kullanım alanı bulan şakayıklar, yapısal kalitesi ve vazoda uzun süre dayanabilme özelliğiyle alıcıların ilk tercihleri arasında yer alıyor.

Özellikle büyükşehirler başta olmak üzere ülkenin dört bir yanından gelen siparişlerin her geçen sezon daha da artması, üretim yapan çiftçilerin yüzünü güldürüyor. Tarladan özenle hasat edilen şakayık çiçekleri, toptancılara adet bazında 150 Türk Lirası bedelle satılıyor. Eymir Mahallesi'nde binbir emekle yetiştirilen bu nadide çiçekler, toplandıktan sonra serin ortamlarda muhafaza edilip özenle paketlenerek Türkiye'nin 81 iline kesintisiz bir şekilde sevk ediliyor.

Şakayık üretimi, tarımsal bir faaliyet olmasının ötesinde Elmalı bölgesinin yerel ekonomisine de çok ciddi bir dinamizm kazandırıyor. Eymir Mahallesi'nde yaşayan pek çok aile, temel geçim kaynağını doğrudan bu çiçeklerin üretiminden sağlarken, özellikle hasat sezonunun gelmesiyle birlikte yüzlerce kişiye yeni iş imkanları doğuyor. Bu yoğun çalışma sürecinde kadınların üstlendiği aktif rol ise ayrıca dikkat çekiyor. Çiçeklerin tarladan toplanması, boylarına ve kalitesine göre ayıklanması, sevkiyata hazır hale getirilmek üzere paketlenmesi ve nakliye aşamalarında yoğun olarak görev alan kadınlar, elde ettikleri gelirle aile bütçelerine çok önemli bir destekte bulunuyorlar.

Üretim sürecinin ana aktörleri olan çiftçiler, Elmalı ilçesinin sahip olduğu verimli toprak yapısının ve şakayık çiçeğinin doğasına oldukça uygun olan serin iklim şartlarının, bu alanda kendilerine çok büyük bir zirai avantaj sağladığının altını çiziyor. Bölgenin tamamen doğal coğrafi şartları altında yetiştirilen çiçeklerin, sunduğu yüksek kalite standardı sayesinde pazarda bu denli yoğun ilgi gördüğü belirtiliyor. Bu durumun doğal bir sonucu olarak Eymir şakayığının ulusal çapta bilinen bir marka olma yolunda emin adımlarla ilerlediği ifade ediliyor. Yöre halkı ise şakayık üretim kapasitesinin önümüzdeki yıllarda daha da genişlemesini ve Elmalı ilçesinin Türkiye sınırları içerisinde çiçekçilik sektörünün en önemli merkezlerinden birine dönüşmesini arzu ediyor. Üreticiler, yetkili mercilerden sağlanacak tarımsal ve lojistik desteklerin artması halinde, iç pazarın yanı sıra uluslararası pazarlara da açılarak ihracat kapılarını aralayabileceklerini belirtiyorlar.

Hem yerel ekonomiye adeta can suyu olan hem de doğanın sunduğu görsel bir şölen oluşturan şakayık üretimi, Elmalı ilçesinin her geçen gün yükselen en önemli tarımsal değerlerinden biri olarak ön plana çıkmaya devam ediyor.