HOSTECH By TUSİD Fuarı bu yıl 25’inci kez 20-24 Eylül 2023 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenleniyor. Dünya endüstriyel mutfak sektörünün buluşması noktası olan fuara 88 ülkeden 2000’in üzerinde satın almacının katılımı bekleniyor. 600’e yakın katılımcının yer aldığı fuar bu yıl ilk kez 8 salonda yapılacak. Sektörün dünyaya açılan penceresi olan fuar, aynı zamanda Avrupa’nın en büyük ikinci fuarı haline gelirken, Ticaret Bakanlığı, İstanbul Demir ve Demir Dışı Metaller İhracatçıları Birliği (İDDMİB), İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve TUSİD Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği iş birliğiyle düzenlenen fuarın sektörün ihracatına pozitif katkı vermesi bekleniyor.

 

GEÇEN YILKİ İHRACAT 2.4 MİLYAR DOLARI GEÇTİ

2022 yılını 2.4 milyar dolardan fazla ihracatla kapatan endüstriyel mutfak sektörü, 2023’te de ihracatını artırmayı başardı. Sektörün ana pazarı olan Avrupa’da yılın ilk çeyreğinde yaşanan kısmi yavaşlama, alternatif pazarlardaki çalışmalarla toparlanırken, başta Suudi Arabistan ve BAE ile ilişkilerin normalleşmesi de ihracata olumlu katkı sağladı. 1980’li yılların ikinci yarısından itibaren turizm sektörünün büyümesiyle gelişmeye başlayan Türkiye endüstriyel mutfak sektörü, geçen süre içinde dünyada ilk 5 ülke arasına girdi. Türkiye endüstriyel mutfak sanayisi, 120’nin üzerinde ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. Sektörün ana pazarlarını ise Avrupa, Orta Doğu, Balkanlar, BDT ve komşu ülkeler oluştururken, hedef pazarlar Amerika Birleşik Devletleri, Afrika ve Yakın Doğu olarak belirlendi.