Şirket, enerji verimliliğinden tedarik zinciri dönüşümüne, tarımsal üretim projelerinden ambalaj teknolojilerine kadar geniş bir alanda yürüttüğü yatırımlarla hem maliyet yapısını güçlendirmeyi hem de çevresel riskleri minimize etmeyi hedefliyor.

Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, şirketin sürdürülebilirlik stratejisinin ekonomik büyümenin ayrılmaz bir parçası haline geldiğini vurgulayarak, “Sorumlu üretimle kaynak kullanımını optimize ediyor; atığı azaltan iş modelimizle verimlilik artışı sağlıyoruz. 2050’de net sıfır emisyon hedefine kararlılıkla ilerliyoruz” açıklamasını yaptı.

Enerji ve kaynak yönetiminde kritik dönüşüm

2014’ten bu yana karbon salımını artırmadan büyüyen Ülker, 2024 itibarıyla Türkiye’deki tüm fabrikalarında elektrik tüketimini %100 yenilenebilir kaynaklardan sağlamaya başladı. Bu adım, şirketin yıllık 101 bin ton karbon emisyonunu engellemesine katkı sundu.

Aynı dönemde ürün başına su tüketimi %42,2 azalırken, plastik ambalaj kullanımında 140 ton, kâğıt kullanımında ise 220 ton tasarruf sağlandı. Atık geri dönüşüm oranı fabrikalarda %99’un üzerine çıktı.

Kölükfakı, sürdürülebilirlik yatırımlarının şirketin operasyonel maliyetlerini uzun vadede düşürdüğünü belirterek, “İsrafsız şirket kültürünü finansal disiplinle birleştiriyoruz. Bu yaklaşım, hem rekabet gücümüzü artırıyor hem de sürdürülebilir büyümeye zemin hazırlıyor” dedi.

Tarımsal tedarik zincirine yenilikçi yatırımlar

Gıda sektörünün iklim krizinden en fazla etkilenen alanlardan biri olduğuna dikkat çeken Kölükfakı, tarımsal tedarik zincirinde teknoloji tabanlı projeleri öne çıkardıklarını ifade etti. Bu kapsamda;

Onarıcı tarım, yeni buğday türlerinin geliştirilmesi, biyofortifikasyon, sürdürülebilir fındık ve kakao projeleri gibi programlar hem verimliliği artırıyor hem de çiftçilerin gelir sürdürülebilirliğini güçlendiriyor.

Ülker bu projelerle hem iklim risklerini yönetmeyi hem de tarımda dijitalleşmeyi hızlandırmayı amaçlıyor.

Uluslararası endekslerde üst sıralar

Ülker’in sürdürülebilirlik performansı küresel endekslerde de karşılık buldu. Şirket, Standard & Poor’s Global tarafından yapılan Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi'nde üst üste beşinci kez yer alırken, London Stock Exchange Group (LSEG) sürdürülebilirlik endeksinde kendi kategorisinde dünya birincisi oldu.

2030 ve 2050 yol haritası

Sürdürülebilirlikten Sorumlu Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar, orta vadeli hedefleri şöyle özetledi:

2030’a kadar tüm depolarda %100 yenilenebilir elektrik, lojistik kaynaklı emisyonlarda %30 azalma, su tüketiminde %45 düşüş, onarıcı tarım uygulamalarının 10 bin dekara çıkarılması.

Aybar, 2050 hedefinde ise elektrikli fırın dönüşümleri, yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve elektrikli lojistik araçlarının temel rol oynayacağını belirterek, “%90 emisyon azaltımına ulaştıktan sonra kalan emisyonları yeni nesil karbon dengeleme modelleriyle sıfırlayacağız" dedi.

Ülker, sadece çevresel performansıyla değil, sürdürülebilirlik temelli iş modeliyle finansal dayanıklılığını da artıran bir büyüme stratejisi izliyor. Yeşil dönüşüm yatırımları; şirketin maliyetlerini optimize ederken, uluslararası yatırımcı nezdinde rekabet gücünü artırıyor. Ülker, 2050 Net Sıfır yolculuğunu hem ekonomik hem çevresel değer yaratarak sürdürmeyi hedefliyor.