Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen “Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor” programı kapsamında hayata geçirilen “Lezzetli Turşular Mutlu Sofralar Projesi” ile 25 kadın çiftçi, hasadını yaptığı sebzelerden farklı çeşitlerde turşular hazırlıyor.

Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliğinde uygulanan projede kadınlara, Elazığ Halk Eğitimi Merkezi’nde sebze yetiştiriciliği ve turşu yapımı eğitimi verildi. Eğitimlerin ardından kadınlara köylerinde sebze üretimi yapmaları için domates, biber, fasulye, kornişon, lahana fideleri, gübre ve sulama sistemi desteği sağlandı. Bu sayede kırsalda kadın istihdamı desteklenirken, sürdürülebilir tarım uygulamaları da teşvik edilmiş oldu.

Kadınlar, büyük emekle yetiştirdikleri sebzelerden imece usulü birbirinden lezzetli turşular üretiyor ve bunları fuarlarda, köye gelen müşterilere veya eş-dost aracılığıyla pazarlayarak gelir elde ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, projeyle kadın çiftçilerin bilgi ve becerilerini geliştirerek üretime etkin katılımlarını sağladıklarını belirtti. Taşkesen, “Kadın eliyle üretilen sebzelerin tamamından farklı turşular yapıldı. Bu sayede ekonomik girdi sağlanıyor ve istihdama yönelik üretim oluyor. Bakanlığımız üretilen ürünlerin katma değere dönüşmesini de destekliyor” dedi.

Proje kapsamında kadınlar yalnızca ekonomik kazanç elde etmekle kalmıyor; aynı zamanda sosyalleşiyor ve dayanışmalarını artırıyor. Çiftçilerden Fatmanur Şanik, “20 gün süren eğitimden sonra destek sağlandı, sebzelerimizi yetiştirip turşularımızı yaptık. Hem sosyalleştik hem de dayanışmamız arttı” ifadelerini kullandı. Naime Ayçiçek ise, “Devlet desteği sayesinde aile ekonomisine katkı sağlamak mutluluk verici. Şimdi turşu yapıyoruz ve ürünlerimizi pazarlıyoruz” dedi.