Şanlıurfa, artık Türkiye'nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden biri haline geldi. Kentte şu anda 15 bin hektar alanda 3 milyon zeytin ağacı bulunuyor ve bu yılki hasattan 16 bin ton rekolte bekleniyor. Zeytinlerin 12 bin tonu yağlık, 4 bin tonu ise sofralık olarak üretileceği belirtiliyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, zeytin üretiminin her geçen yıl arttığını ve zeytin yetiştiriciliğinin bölgedeki tarımın önemli bir parçası haline geldiğini söyledi. Aksoy, Şanlıurfa'nın zeytin ve zeytinyağı üretiminde Türkiye'nin önde gelen şehirlerinden biri olma yolunda ilerlediğini vurguladı. Zeytin ve zeytinyağı sanayisinin gelişmesiyle birlikte kentte büyük tesisler kurulmaya başlandı.

Ayrıca, Şanlıurfa'nın zeytin ve zeytinyağı üretimi, bölgenin binlerce yıllık tarım kültürünü ve tarihini yansıtan önemli bir unsuru teşkil ediyor. Anadolu'nun en eski bitkilerinden biri olan zeytin, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde, Akdeniz Havzası'nda ve Anadolu'nun diğer sıcak bölgelerinde yetişiyor. Zeytin ve zeytinyağı üretiminin artması, sadece tarımsal üretimi değil, aynı zamanda yerel ekonomiyi de olumlu yönde etkiliyor.

Zeytin üreticisi Serhat Akgün de 19 yıl önce devlet desteğiyle 50 dönüm araziye zeytin diktiğini belirtti. Akgün, zeytin ağaçlarının kuraklığa dayanıklı olduğunu ve veriminden memnun olduğunu söyledi. Bu tür desteklerin, zeytin yetiştiriciliğinin gelişmesinde önemli bir rol oynadığını ifade etti.

Aksoy, Şanlıurfa'nın zeytin üretimini bir sanayi ürünü haline getirip, hem yurt içi hem de dünya piyasalarına sunmayı hedeflediklerini belirtti. Bu süreç, Şanlıurfa'nın tarımsal üretimdeki güçlü kimliğini pekiştirecek ve bölge ekonomisine büyük katkı sağlayacaktır.