Zirvenin açılış konuşmalarından birini gerçekleştiren Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, sektörün geleceğine dair stratejik mesajlar verdi.

"Deneyim Tabakta Değil, Tarlada Başlar"

Konuşmasında bu yılki temanın önemine değinen Şahinöz, "deneyim" kavramının sadece otel veya restoran sınırları içine hapsedilmemesi gerektiğini vurguladı. Şahinöz, tedarik zincirinin her halkasının bu deneyimin bir parçası olduğunu belirterek şunları söyledi:"Deneyim sadece restoranda tabakta başlamıyor. Deneyim tarlada başlıyor, fabrikada üretimle devam ediyor; depolar ve dağıtım süreçleriyle şekillenerek bir bütün oluşturuyor. Antalya’nın sürdürülebilir bir destinasyon olması için bu ekosistemin her parçasının mükemmel çalışması şart."

Maliyet Baskısı ve Sürdürülebilirlik Uyarısı

Sektörün içinde bulunduğu ekonomik zorluklara ve küresel değişimlere de dikkat çeken Melih Şahinöz, karsızlık sorununun sürdürülebilirliği tehdit ettiğinin altını çizdi. Ülke genelindeki ani ekonomik değişkenlerin ve küresel faktörlerin sektörü baskıladığını ifade eden Şahinöz, çözüm için "oyunu değiştirecek" hamlelerin yapılması gerektiğini belirtti.

"Oyunu Değiştirecek Çözümler Üretmeliyiz"

Şahinöz, konuşmasını şu sözlerle tamamladı: "Maliyet baskısı ve karsızlık, iş modellerini sürdürülemez hale getiriyor. Hep beraber, her şeye rağmen oyunu değiştirecek stratejik adımlar atmalıyız. Bu zirvenin, gelecekte daha rekabetçi olmamızı sağlayacak çözümlere vesile olacağına inanıyorum."

Organizasyonun başarısından dolayı Gökmen Sözen ve ekibine teşekkürlerini ileten Şahinöz, F-Summit’in sektör için hayırlı sonuçlar doğurması temennisinde bulundu.