Gıdalardaki Bulaşanlar Kodeks Komitesi (CCCF) 18. Oturumu’nda alınan karar doğrultusunda, kuru meyvelerde Okratoksin A kontaminasyonunun önlenmesi ve azaltılmasına yönelik bir uygulama kılavuzu hazırlanması amacıyla Elektronik Çalışma Grubu (EWG) kurulmuştu. Başkanlığını Türkiye’nin yürüttüğü çalışma kapsamında hazırlanan taslak iyi uygulama kılavuzunun değerlendirilmesi ve özellikle ihracatında lider olunan incir başta olmak üzere kuru meyvelerdeki mikotoksin sorununun ele alınması amacıyla Aydın’da geniş katılımlı bir toplantı düzenlendi.

Genel Müdürlük koordinasyonunda; Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünün ev sahipliğinde gerçekleştirilen toplantıya Bakanlığın ilgili birimlerinden uzman personel katıldı. Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı, Gıda ve Yem Kontrol, Risk Değerlendirme ve Laboratuvarlar ile Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanlıklarından uzmanların yer aldığı programa ayrıca İzmir, Manisa, Malatya ve Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görev yapan bulaşan il sorumluları iştirak etti.

Bunun yanı sıra Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü ile Kayısı Araştırma Enstitüsü müdürlüklerinden uzmanlar, Ege İhracatçı Birlikleri temsilcileri, akademisyenler ve kuru meyve sektörü temsilcileri ile üreticiler de toplantıda yer aldı. Böylece kamu, akademi ve sektör temsilcileri aynı platformda bir araya gelerek konuya ilişkin kapsamlı değerlendirmelerde bulundu.

Toplantıda özellikle incirde ve diğer kuru meyvelerde başta Okratoksin A olmak üzere mikotoksinlerin oluşum koşulları detaylı şekilde ele alındı. Üretim, hasat, kurutma, depolama ve ihracat süreçlerinde ortaya çıkabilecek riskler değerlendirilirken, bu risklerin önlenmesi ve azaltılmasına yönelik uygulanması gereken tedbirler masaya yatırıldı.