Çınar Halk Eğitimi Merkezi'nin desteğiyle aldığı aşçılık eğitimini iş hayatına taşıyan 43 yaşındaki Emine Erçek ve 38 yaşındaki Duygu Önk, ilk başta sermayeleri olmadan başladıkları bu işte başarılı oldular. Erçek, "Sıfır sermaye ile başladık. Şu an Çınar'da 'Gözlemeci ablalar' olarak tanınıyoruz" diyerek, önceki günlerde sadece birkaç kişiye yemek yaparken, şimdi her gün yüzlerce kişiye hizmet verir hale geldiklerini belirtti.

Aldıkları eğitimle gözleme ve öğle yemeği hazırlamak için kolları sıvayan kadınlar, zamanla bu işten gelir elde etmeye başladı. Kurumlardan gelen siparişler doğrultusunda gözleme ve tavuklu pilav gibi yemekleri özenle hazırlayarak teslim eden Emine Erçek ve Duygu Önk, ilçede gittikçe tanınan isimler haline geldi. Erçek, her gün telefonlarının çaldığını ve bunun kendilerini mutlu ettiğini belirterek, hedeflerinin işlerini büyütmek olduğunu söyledi.

Erçek ve Önk, işlerine başladıkları ilk günlerde yemeklerin satılıp satılmayacağından endişe etseler de zamanla işler beklediklerinden çok daha iyi bir şekilde ilerledi. Duygu Önk, "Biz de mutlu oluyoruz, yemek alanlar da memnuniyetlerini dile getiriyorlar" diyerek, kazanımlarının mutfaklarına katkı sağladığını söyledi.

Çınar Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Oya Sevinç Ekin, kursiyerlerinin kısa sürede büyük bir talep aldığını ve her gün 100’e yakın kişiye yemek sunduklarını ifade etti. Ekin, kursiyerlerinin başarılarından gurur duyduğunu belirterek, kadınları ve gençleri meslek sahibi yapmayı misyon edindiklerini vurguladı.

Erçek ve Önk'ün başarı hikayesi, sadece kendi ailelerine değil, aynı zamanda ilçedeki diğer kadınlar için de ilham kaynağı oldu. Her geçen gün daha fazla kurumdan yemek talebi alan kadınlar, daha büyük hedeflerle geleceğe umutla bakıyorlar.