Dondurucu soğukların etkili olduğu kentte, dünyanın en hızlı akan ırmakları arasında yer alan Çoruh Nehri'nin yüzeyi kısmen buzla kaplandı. Sabah erken saatlerde gelinen nehir kenarında, kalınlığı yaklaşık 40 santimetreyi bulan buz tabakası kazmayla kırılarak ağlar suya bırakılıyor. Tahtalarla buzlara vurulup ses çıkarılarak balıkların ağlara takılması bekleniyor.  Yazın inşaatlarda çalışan, kış aylarında da tuttuğu balıkları satarak geçimini sağlayan 32 yaşındaki Serkan Öksüz, her hafta geleneksel yöntemleri kullanarak yaklaşık 100 kilogram balık tuttuğunu söyledi. Nehirde 7-8 tür balık avladıklarını belirten Öksüz, "Bayburt’ta kışın geçim zor. Ama çok şükür köyümüzde böyle bir nimet var. Burada buz altında tuttuğumuz balıkları kent merkezine götürerek pazarda satıyoruz. Bayburt'ta balık kültürü olmamasına rağmen müşterilerimiz var. Bazen Trabzon ve Rize'den de buranın balıklarından isteyenler oluyor" dedi.