Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilli Araban sarımsağında bu yıl 40 bin ton rekolte bekleniyor.

20 bin dönümden fazla alanda ekimi yapılan Araban sarımsağı, aroması ve uzun raf ömrüyle dikkat çekiyor. Ağustos ayında ekilen ürünün yeşil hasadı Mayıs başında başlarken, kuru sarımsak hasadı ise önümüzdeki hafta başlayacak.

Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, sarımsağın iç ve dış pazarda kolay alıcı bulduğunu belirterek, “Bu yıl rekolte yüksek. Yeşil sarımsakta hasat başladı, kuru sarımsak da bir hafta içinde başlayacak. Tarlalarda 10 bin işçi çalışıyor. Geçen yıl 50-60 TL olan kilogram fiyatının bu yıl 80-100 TL arasında olması bekleniyor” dedi.

Araban sarımsağının, Taşköprü sarımsağından daha uzun süre toprakta kalması sayesinde daha yoğun aromaya ve uzun raf ömrüne sahip olduğunu vurgulayan Altun, ürünün turşu fabrikalarından sofralara kadar geniş bir kullanım alanı bulduğunu ifade etti.