Fıstık hasadına katılan Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, “ Dünya’da fıstığın başkenti Şanlıurfa’dır” Bu lezzetleri tatmak isteyen herkesi Şanlıurfa’ya davet ediyorum” dedi. Türkiye'de fıstık üretiminin yüzde 50’den fazlasının gerçekleştirildiği Şanlıurfa’da çiftçiler ürünlerini hasat etmek için kolları sıvadı. Karaköprü ilçesine bağlı Esemkulu Mahallesinde başlayan Urfa Fıstığı hasadına katılan Başkan Beyazgül, tescilli lezzet "Keten Köyneği" Fıstığı olarak bilinen Urfa Fıstığını topladı. Şanlıurfa Fıstığı ile yapılan Fıstıklı Şıllık, Fıstıklı Helva, Fıstıklı İsot Dolması, Fıstıklı Sucuk gibi onlarca çeşit yemek ve tatlının da damaklara ve gözlere hitap ettiği hasat etkinliği 600 - 700 yıllık fıstık ağaçlarının olduğu Şanlıurfa’nın Karaköprü ilçesine bağlı Esemkulu Mahallesinde gerçekleştirildi.

BEREKETLİ BİR HASAT DÖNEMİ OLACAK

Ağaçların altına fıstık bezleri serildi, Kırmızı altın fıstık dallardan toplanmaya başlandı. Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül de ağaçtan fıstık hasat ederek çiftçilere bereketli bir hasat dönemi geçirmeleri dileğinde bulundu. Hasat etkinliğine Başkan Beyazgül’ün yanı sıra Karaöprü Belediye Başkanı Metin Baydilli, Hilvan Belediye Başkanı Aslan Ali Bayık, Şanlıurfa Ziraat Odası Başkanı Ahmet Eyüpoğlu, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Hasan Maral, Şanlıurfa Şireciler ve Fıstıkçılar Odası Başkanı Ahmet Aslan, STK temsilcileri, Çiftçiler, Mahalle Muhtarları ve çok sayıda vatandaş katıldı.

ÜRETİMDE TÜRKİYE’DE BİRİNCİ SIRADAYIZ

Şanlıurfa’nın fıstık üretiminde Türkiye’de birinci sırada olduğunun altını çizen Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, “ Keten Köyneği Fıstığımız Şanlıurfa adına tescillenmiş bir fıstıktır. Şanlıurfa Fıstığı bir yemeğe veya tatlıya girdiği zaman o ürün lezzetli olur. Yediğiniz zaman bu lezzeti fark edeceksiniz. Burada fıstıklar yapılan çok çeşitli ürünler var ama fıstığın kendi başına da çok lezzetli bir ürün olduğunu biliyoruz. Biz Fıstığın merkezindeyiz. Dünya’da fıstığın merkezi Şanlıurfa’dır. Esemkulu Mahallemizdeyiz. Burada 600 yıllık fıstık ağaçlarımız var. Fıstık Türkiye’de en fazla Şanlıurfa’da üretiliyor. Bu durum TÜİK verileriyle de sabittir. Fıstığın merkezi Şanlıurfa’dan tüm dünyaya sesleniyoruz. Bu lezzetleri tatmak, bu çeşitleri görmek istiyorsanız sizleri Şanlıurfa’ya davet ediyoruz” dedi.

BİRÇOK LEZZETİN ANA YURDU ŞANLIURFA’DIR

Şanlıurfa’nın fıstık ormanlarını içerisinde barındırdığına dikkati çeken Başkan Beyazgül, “Gastronominin çok fazla ön plana çıktığı bir durumda bir şeye dikkat çekmek istiyoruz. Diyoruz ki fıstığın ana yurdu Şanlıurfa’dır. Mutfaklarımızda fıstıkla neler yapıldığını buradaki sergide gösteriyoruz. Bu ürünleri ve bu ürünlerle yapılan yemekleri tanıtmak çiftçimiz bakımından çok önemlidir. Aslına bakarsanız birçok lezzetin ana yurdu Şanlıurfa’dır. Bu ürünleri bu tarz etkinliklerle tanıttıkça o çiftçimiz de buradaki hasadından daha fazla verim alıyor, kazanç sağlıyor. Keten Köyneği fıstık gibi Keten Köyneği İncir de bizdedir. Biz Keten Köyneği Şanlıurfa Fıstığını tescilledik.