tr-tr Analiz Gazetesi McDonald's Türkiye, yaz sezonunu menüsüne eklediği yeni tatlarla karşılıyor. Bu kapsamda nefis sütlü çikolatası ve çıtır gofretiyle ikonik hale gelen KITKAT®, Nestlé'nin ev dışı tüketim kanallarına inovatif çözümler üreten iş birimi Nestlé Professional Türkiye ve McDonald's…]]> Çölyak hastalığında glütensiz beslenme, gündelik hayatın her alanını etkileyen kalıcı bir düzen gerektiriyor. Türkiye'nin önde gelen un markalarından Sinangil, glütensiz ürün çeşitleriyle bu ihtiyacı karşılarken, glütensiz yaşamı daha pratik hale getiren çalışmalarını…]]> FAO'dan yapılan açıklamaya göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, nisanda bir önceki aya göre yüzde 1,6 artışla 130,7 puan olarak gerçekleşti.Böylece endeks, Şubat 2023'ten bu yana kaydedilen en yüksek seviyeye…]]> Gıda güvenliği ve sürdürülebilir tüketim konusunda toplumsal bilinçlenmenin önemine vurgu yapan TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası), tüketicilerin etiket bilgilerini doğru okuyabilmesinin günümüzün en önemli gıda okuryazarlığı başlıklarından biri olduğuna…]]> Çakmak, AA muhabirine, un sektörü üretim ve ihracat verileri ile piyasadaki son gelişmelere ilişkin açıklamalarda bulundu.Un sektörü olarak ürün ve pazar çeşitliliğini geliştirmek için çalıştıklarını anlatan Çakmak, bu doğrultuda teknolojiyi takip ettiklerini ve kaliteyi her…]]> Mevsimin en taze içerikleriyle hazırlanan bu özel menü, lezzet tutkunlarına zarif ve özgün bir deneyim sunuyor. Sicilyalı deneyimli danışman şef Giovanni Vaccaro'nun imzasını taşıyan yeni menü; mevsimin en taze ürünlerini, İtalyan mutfağının lezzetiyle buluşturarak ustalıkla…]]> Türkiye'nin En Sevilen* ve En Teknolojik** Online Yemek Sipariş Markası Yemeksepeti, kullanıcı deneyimini zenginleştirirken iş ortağı ağının sürdürülebilir büyümesini destekleyecek yeni nesil premium üyelik programı Ypro'yu hayata geçirdiğini duyurdu. 27 Nisan 2026 itibarıyla tüm…]]> Verilere göre Türkiye'de gıda enflasyonu 2004-2026 döneminde ortalama yüzde 20,68 seviyesinde gerçekleşti. Ancak son yıllarda yaşanan kur hareketleri, üretim maliyetlerindeki artış, enerji giderleri ve tarımsal üretimde yaşanan sorunlar fiyat artışlarını daha da hızlandırdı. Gıda…]]> Türkiye İstatistik Kurumu, 2025 yılına ilişkin kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı.Buna göre, 2024'te 2 milyon 105 bin 895 ton olan kırmızı et üretimi, 2025'te yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak hesaplandı.Geçen yıl, 2024'e göre sığır eti…]]> Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ilişkin çiğ süt üretim istatistiklerini açıkladı.Buna göre, 2024'te 22 milyon 487 bin 757 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2025'te yüzde 4,9 azalarak 21 milyon 379 bin 88 tona geriledi. Bir önceki yıla göre inek sütü üretimi…]]> 3 Event House çatısı altında gerçekleşen bu özel buluşmada, estetik dünyasının başarılı ismi Alp Mamak ile "Estetik, Doğallık ve Kadın Olmak" üzerine ilham veren bir söyleşi gerçekleştirildi.Etkinliğin açılışında konuşan Nalan Demir, kakao çekirdeğinden tablete uzanan…]]> Türk mutfağının köklü geçmişini günümüze taşıyan ve yüzyıllar öncesine uzanan lezzetleri bir araya getiren "Turan Yemekleri Günü", kadim bir kültürün sofradaki hafızasını yeniden canlandırdı. Gastronomi ile kültürel mirası buluşturan bu özel gün, Türk yemek geleneğinin…]]> Türkiye'nin lider un üreticisi olan Eksun Gıda, Konya'daki üretim tesisinde gıda ve gastronomi alanlarında faaliyet gösteren basın mensuplarını ağırladı. Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO'su Hasan Abdullah Özkan'ın ev sahipliğinde düzenlenen programda şirketin Tekirdağ ve Konya'daki…]]> Tepside kızartıldıktan sonra üzerine tavuk suyu eklenerek pişirilen Devrekani mantısı, bulgurlu başta olmak üzere patatesli ve kıymalı olarak yapılıyor.Genelde evlerde yapılan mantı, Devrekani Girişimci Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi üyeleri tarafından da hazırlanarak kargo…]]> Gemi trafiğinin durma noktasında olduğu Hürmüz Boğazı'ndan gübre ve temel gıda bileşenlerinin tedarikinde ciddi sorunlar yaşanıyor.Dünyanın en büyük gübre üreticilerinden Yara'nın CEO'su Svein Tore Holsether, tedarik sorunlarının çözülememesinin dünya çapında haftada…]]> Zengin kahvaltı seçkisiyle farklı damak zevklerine hitap eden L'aube Patisserie, güne lezzetle başlamak isteyenler için güçlü alternatifler sunuyor. Sucuk, kaşar peyniri ve özel kurutulmuş domatesle hazırlanan L'aube Tost, klasik tatlara modern bir yorum katarken; Ezine, kaşar ve cheddar…]]> Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ile Türk Patent ve Marka Kurumu'nun Türkiye'ye özgü ürünlerin markalaştırılması çalışmaları, üreticileri de harekete geçiriyor. Anadolu'nun yöresel zenginlikleri hem Coğrafi İşaret ile hem de Avrupa Birliği'nde tescillenerek dünyaya…]]> Türkiye'nin lider hızlı servis restoran operatörlerinden TAB Gıda, 2026 yılının ilk çeyreğine güçlü finansal ve operasyonel sonuçlarla başladı. Şirket, büyüme ivmesini korurken; hasılat, fiş sayısı ve FAVÖK tarafında dengeli ve sürdürülebilir bir performans sergiledi.İlk…]]> Türk Kızılay'ın deprem bölgesindeki kadınların istihdama katılımını desteklemek amacıyla hayata geçirdiği atölye, Marmara Bölge Afet Yönetim Müdürlüğü'nde iki gün boyunca devam etti. İlk gün Danilo Zanna ve Dilara Başaran rehberliğinde temel mutfak becerileri üzerine çalışan…]]> Türk kahvesi kültürünün öncü isimlerinden Kurukahveci Mehmet Efendi, 16–18 Nisan tarihleri arasında düzenlenen Amsterdam Coffee Festival'de bu yıl da yer alarak Türk kahvesini Avrupalı kahveseverlerle buluşturdu. 2013 yılında UNESCO tarafından "İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel…]]> Türkiye'de gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik birincil üretimden tüketiciye kadar tüm aşamalarda resmi kontroller yapılıyor.Buna göre, 39 gıda kontrol laboratuvar müdürlüğü, Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile Ulusal Gıda Referans…]]> 2007 yılından bu yana TAB Gıda bünyesinde faaliyet gösteren Popeyes, geçen süre içinde yalnızca restoran sayısını artırmakla kalmadı; aynı zamanda operasyonel mükemmeliyet, standartlaşma ve güçlü franchise yapısıyla sektörde fark yaratan bir konuma ulaştı. Bugün 500 restorana…]]> Yıldız Holding'in global atıştırmalık şirketi pladis'in ikonik ve İngiltere'nin 1 numaralı bisküvi markası McVitie's Milk Chocolate Bisküvi'sinin 100. yılını İstanbul'da Türk ve İngiliz kültürünü buluşturan özel bir etkinlikle kutladı. Londra, Stockholm, Amsterdam, Kopenhag…]]> Tarım ve Orman Bakanlığının ekosistemin korunmasına yönelik uygulamaları kapsamında Marmara Denizi ile İstanbul ve Çanakkale boğazlarında dönemsel hamsi avcılığının durdurulması, bu yıl balık popülasyonunun artmasına katkı sağladı."Gırgır" olarak adlandırılan büyük…]]> Su ürünleri kaynaklarından yararlanmak, deniz ve iç sulardaki su ürünlerinin kalite ve stoklarının korunması amacıyla su ürünleri avcılığına getirilen genel yasakların, 15 Nisan'da başlaması bekleniyor.1 Eylül 2025'te açılan sezonda palamuttan umduğunu bulamayan Karadenizli…]]> Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), şubat ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, şubatta yıllık bazda yüzde 1,1 azalarak 877 bin 774 tona düştü. Ocak-şubat döneminde ise 2025'in aynı…]]> Türkiye İstatistik Kurumu, şubat ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, şubatta 227 bin 793 ton tavuk eti üretildi. Üretim, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 4,4 artarken, bir önceki aya göre yüzde 4,6 azaldı.Tavuk yumurtası…]]> "Küçük Eller, Büyük Lezzetler" sloganıyla Ranchero'nun Ataşehir Watergarden şubesinde düzenlenecek etkinliğe katılan çocuklar, bir yandan Meksika klasiği Taco yapımını deneyimlerken diğer taraftan İspanyolca kelimeler öğrenecek. 12:00 – 13:30 ve 14:30 – 16:00 saatleri arasında…]]> Verimli topraklarıyla kuru meyve sektöründe öne çıkan Türkiye, özellikle kuru üzüm, incir ve kayısı gibi ürünleriyle dikkati çekiyor.Bu üç üründe önemli ihracat geliri elde eden Türkiye, ocak-mart döneminde 65 ülkenin sofrasına 32 bin 408 ton kuru üzüm gönderdi.Geçen yılın…]]> Arıcılık için uygun iklime sahip Türkiye'nin 3 aylık bal ihracatı, 2 bin 71 ton olarak kayıtlara geçti. Bu ihracattan 9 milyon 226 bin 137 dolar gelir sağlandı.Söz konusu dönemde ABD, Birleşik Krallık ve Kanada başta olmak 31 ülkeye bal satıldı. Türkiye'den ABD'ye 2 milyon…]]> Program süresince servis hizmetleri ve barista alanında teorik bilgi ile pratik uygulamayı bir araya getiren kapsamlı bir eğitim süreci yürütülürken, katılımcıların mesleki yetkinliklerini artırmaya yönelik içerikler öne çıktı. Eğitimlerin, yiyecek-içecek sektöründe hizmet kalitesinin…]]> IMF, Dünya Bankası ve Dünya Gıda Programı'ndan yapılan ortak açıklamada, söz konusu kurumların yöneticilerinin Orta Doğu'daki savaşın küresel ekonomi ve gıda güvenliği üzerindeki etkilerini görüşmek için bir araya geldiği aktarıldı.Açıklamada, Orta Doğu'daki…]]> Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Abdulkadir Polat, Manavgat ilçesindeki bir otelde gerçekleştirilen sempozyumun açılışında yaptığı konuşmada, şeker üretim serüveninin tarımsal faaliyetin yanında ortak inancın, kararlılığın ve kalkınma azminin ürünü olduğunu söyledi.Uşak…]]> Antalya Ticaret Borsasının (ATB) öncülüğünde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinin (TOBB) desteğiyle gerçekleştirilen fuar, 22-26 Nisan'da ANFAŞ Fuar Merkezi'nde ziyaretçilere kapılarını açacak.Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Anadolu Ajansı (AA) Antalya Bölge…]]> Sektör, ocak-mart döneminde 120 ülke ve serbest bölgeye 75 bin 866 ton ürün gönderdi.Kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı, Antep fıstığı, badem, ceviz, leblebi, elma kurusu gibi birçok ürünün yer aldığı sektörde dış satım karşılığında 404 milyon 460 bin dolar gelir elde…]]> Mustafa DENİZABD-İran-İsrail hattında tırmanan çatışmalar, küresel ekonomide zincirleme etkiler yaratırken, en sert yansımalar gıda fiyatlarında görülmeye başladı. Enerji, lojistik ve tarımsal üretim maliyetlerindeki artış hem dünya genelinde hem de Türkiye'de sofraya doğrudan…]]> Sinop Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında hazırlanan ve "Lakerda ve Su Ürünleri Üretim Tesisi Projesi" çerçevesinde kurularak faaliyete başlayan tesiste, lakerdanın yanı sıra hamsi ve Türk somonu gibi deniz ürünleri de…]]> Türkiye'nin En Sevilen* ve En Teknolojik** Online Yemek Sipariş Markası Yemeksepeti, 19 Şubat – 20 Mart 2026 tarihlerini kapsayan Ramazan ayı verilerini paylaştı. Dijitalleşen Ramazan geleneklerindeki dönüşüme ışık tutan veriler, iftar sofralarının kalabalıklaştığını, sahurda…]]> Atamalar kapsamında Mertol Kurtoğlu, ETİ Global İcra Kurulu Üyesi olarak Avrupa, MEA&CIS Satış Başkanı sorumluluğunu üstlendi. Evrim Öztürk ise ETİ Global İcra Kurulu Üyesi olarak ETİ Türkiye Satış Başkanı oldu. Her iki yönetici Şubat 2026 itibarıyla yeni görevlerine başladılar.Mertol…]]> McDonald's, günlük hayatın ritmine uyum sağlayan pratik çözümleriyle kullanıcı deneyimini yeniden tanımlamaya devam ediyor. Özellikle dijitalleşen yaşam alışkanlıklarıyla birlikte evde geçirilen zamanın ve oyun kültürünün hızla büyümesi, markaları da bu yeni dünyaya daha…]]> L'aube'un vitrinde öne çıkan büyük boy pastaları, catering kapsamında davetlere özel olarak daha küçük ve paylaşım odaklı porsiyonlarla yeniden hazırlanıyor. Mini pastalar kutlamaların merkezinde yer alırken; tek porsiyonluk tatlılar sofralara çeşitlilik katıyor. Bu seçkiye eşlik…]]> Türkiye'de güçlü yatırımlarla büyümeye devam eden Ajinomoto, Kükre Gıda A.Ş.'nin yüzde 50'sini 2013 yılında satın almış, 17 Ağustos 2017'de imzalanan sözleşme ile ise Kükre Gıda'nın kalan hisselerinin de sahibi olmuştu. Türkiye'nin önde gelen gıda markalarından Bizim Mutfak…]]> ING Türkiye'nin genç yeteneklere kariyerlerinde güçlü bir başlangıç imkânı sunan Uluslararası Yetenek Programı (ITP) için başvuru süreci başladı. Farklı disiplinlerden yeni mezun genç yeteneklere yönelik ITP, katılımcılara uluslararası eğitim ve sertifika fırsatlarıyla gelişimlerini…]]> 36 yaşında, herhangi bir risk faktörü bulunmamasına rağmen meme kanseri tanısı alan Arslan, kadın sağlığına ve erken teşhisin önemine dikkat çekmek amacıyla şirket bünyesinde kapsamlı bir tarama programı başlattı.Bu kapsamda Pastavilla'da çalışan 900 kadın için düzenli bir…]]> Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı yaptığı açıklamada ekmek fiyatına zam yaptıklarını duyurdu. Balcı, "Bugün itibariyle ekmek fiyatı birçok ilimizde değişmeye başladı. 200 gram ekmek fiyatını 17,5 lira olarak güncellemek zorunda kaldık" dedi.Balcı,…]]> Dünyada gıdaya erişim sorunu derinleşiyor. Kullanılabilir durumdaki ürünlerin zincirin farklı halkalarında kayba uğraması konuyu hem ekonomik hem insani açıdan daha kritik hale getiriyor. Uluslararası Sıfır Atık Günü'nde konuşan TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası)…]]> Gaziantep'te gerçekleşen törende kamu temsilcileri, iş dünyası ve sivil toplum kuruluşlarının yanı sıra çok sayıda davetli bir araya gelirken, sağlık alanında topluma değer katan kişi ve kurumlar da onurlandırıldı. Yoğun katılımla gerçekleşen gecede, Gaziantep Büyükşehir…]]> Bu yıl dördüncüsü kutlanacak 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü'nün teması "gıda atığı" olarak belirlendi. Bu kapsamda Birleşmiş Milletler Habitat Programı (UN-Habitat) ve Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP), hükümetler, işletmeler ve bireylerin yanı sıra…]]> ETİ, bu iş birliğiyle sadece kurumsal bir destek sunmakla kalmıyor; tecrübeli çalışanlarını genç kızların kariyer yolculuğuna ışık tutacak birer rehber haline getiriyor.ETİ çalışanları genç kızlara mentorluk yapacak!Program kapsamında 15-25 yaş arasındaki lise, üniversite…]]> Uluslararası prestije sahip Sofralar Sergisi, global tasarım dünyası ile lüks etkinlik ve konaklama sektörünü buluşturan yapısını 2026 yılında bu kez Londra'ya taşıyor. The Savoy London'da gerçekleşecek Londra Özel Edisyonu, RSVP Club iş birliğiyle kurgulanan stratejik bir uluslararası…]]> Dünyada 100 yılı, Türkiye'de 40 yılı aşkın süredir "Mümkün olan en fazla sayıda insana gıda yoluyla sağlık ulaştırma" misyonuyla faaliyet gösteren Danone Türkiye, kapsayıcı kurum kültürünü toplumsal cinsiyet eşitliğini destekleyen politikalarla güçlendiriyor. Benimsediği…]]> Mevsim geçişlerinde ihtiyaç duyulan o yenileyici güç ve denge hissi, "Sende Bi' Yenilik Var" mottosuna sahip AVOYA ile hayatın akışına dahil oluyor. Türkiye'nin en zengin mineralli yapısını modern bir dokunuşla sunan AVOYA, baharın enerjisini bir iyilik ritüeline dönüştürüyor.Bahar…]]> Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan, Sağlık Bakanlığı tarafından desteklenen "Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası"nın ilk pilot ili Konya oldu. Kampanya sürecinde Tarım ve Orman Bakanlığı Konya'daki birçok kuruluşla çalışmalar yaparken, yeni ekmek için…]]> Gıda sektöründe güvenin temel taşı haline gelen şeffaflık, bugün markaların tüketiciyle kurduğu ilişkinin merkezinde yer alıyor. Tüketicilerin satın alma kararlarını etkileyen açık ve anlaşılır bilgi talebi, Indomie Türkiye'nin üretim felsefesinde karşılığını buluyor.…]]> Türkiye'nin ilk konsept kahve partisi olma özelliğini taşıyan ve kahve tutkunlarını bir araya getiren İstanbul Coffee Party'nin ikincisi büyük bir coşkuyla gerçekleşti. dijiPub Medya tarafından 21 Mart'ta İstanbul'un popüler mekanlarından Kastel'de düzenlenen etkinliğe yüzlerce…]]> Hakan ÖZBAYMilyonlarca kişinin sevdikleriyle bir araya geldiği, misafirlerin ağırlandığı bayram sona erdi. Bayram öncesi ve arife günü adım atacak yer kalmayan Eminönü, Mısır Çarşısı ve Kapalıçarşı üçgeninde, tarihi yarımadanın o nostaljik atmosferine bu yıl etiket fiyatlarının…]]> Ramazan ayının geride kalmasıyla birlikte bayram sevincini halkla paylaşan Balıkçı Kenan, Beylikdüzü'ndeki tesislerinde bayram hazırlıklarını tamamladı. "Büyüklerin ellerinden, küçüklerin gözlerinden öpüyorum" diyen ünlü balıkçı, hem sağlık hem de ekonomi vurgusu…]]> Kendine özgü tarzı, güçlü sahne performansları ve kültürel etkisiyle öne çıkan Dua Lipa bu iş birliğiyle, Nespresso 'nun 40 yıllık kahve yolculuğunda güçlü bir yeni dönemin başlangıcını simgeliyor. Global pop süperstarı Dua Lipa, kendine özgü müzik tarzı ve güçlü…]]> Ramazan ayında iftar sofralarının genişlemesi, misafir ağırlama geleneği ve toplumsal dayanışma kültürü, gıda alışverişini artıran başlıca unsurlar arasında yer alıyor. Özellikle temel gıda ürünleri ve iftariyelikler bu dönemde öne çıkarken, iş dünyasında çalışanlara…]]> "Hepimizin Ortak Noktası" Kahve Dünyası, Türkiye'nin farklı şehirlerinde büyüyen mağaza ağı, yeni lokasyonlarla genişlemeye devam ediyor. Kahve Dünyası, Çanakkale Zaferi'nin 111'inci yılı olan 18 Mart'ta, Çanakkale'nin merkezi noktalarından biri olan Gastroport AVM'de açtığı yeni…]]> "Sende Bi' Yenilik Var" mottosuyla yola çıkan AVOYA; Türkiye'nin en zengin mineral yapısını, bayramın birleştirici ruhuyla buluşturuyor. Bayram Sohbetlerini Canlandıran LezzetlerBayram ziyaretlerinde ikram edilen lezzetlerin ötesinde, bu anları daha keyifli kılan esas unsur paylaşılan…]]> Türkiye'nin lider gıda şirketi Ülker, Ramazan Bayramı'na özel, 2'si yeni 41 çeşit çikolata ve 3'ü yeni 36 çeşit şekerlemeden oluşan 77 hediyelik ve ikramlık ürünü tüketicilerin beğenisine sunuyor."Pazarın lideri olmaya devam ediyoruz"Ülker Pazarlama Üst Yöneticisi (CMO) Mustafa…]]> ABD ve İsrail, İran'a ortak saldırılarını sürdürürken dünya, savaş nedeniyle fiilen kapatılan Hürmüz Boğazı'nda duran gemi trafiğine kilitlenmiş durumda. Normal şartlarda dünyada Körfez ülkelerinden dünyanın geri kalanına yapılan ham petrol ve sıvılaştırılmış…]]> Açıklamada, KOOP Market'in gelişiminin yalnızca sayısal büyüklüklerle değil, kurduğu sistemin niteliğiyle değerlendirilmesi gerektiği vurgulanarak, şirketin klasik bir perakende zinciri olmanın ötesinde Türkiye'nin gıda arz güvenliğini güçlendiren stratejik bir yapı inşa ettiği…]]> Dünyanın en prestijli organizasyonlarından biri olan Oscar ödül töreninin ardından düzenlenen geleneksel Governors Ball davetinin menüsünde Türk mutfağından lezzetler yer alıyor. Los Angeles'taki Dolby Theatre'da gerçekleştirilecek davetin mutfağında görev alan Türk şeflerin hazırlayacağı…]]> Açıklanan verilere göre tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 15,1 oranında artış kaydetti. Üretimde aylık bazda da artışın sürdüğü görülüyor. Bir önceki ay 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olan yumurta üretimi Ocak ayında yüzde 2,2 artarak 1 milyar…]]> Bugün organik tarım projeleri, yaklaşık 8 bin sözleşmeli çiftçisi ve modern üretim tesisleriyle organik üretimin öncülerinden Elite Naturel, 2025 yılında 2,1 milyar TL hasılat elde etti. Aynı dönemde brüt karı 933 milyon TL olurken, dönem karı 247 milyon TL olarak gerçekleşti.…]]> Türkiye'de yeme-içme sektörü, gıda enflasyonu ve artan operasyonel maliyetlerin kıskacında zorlu bir ekonomik sınav veriyor. Türkiye İsrafı Önleme Vakfı'nın (TİSVA) 2025 Yılı İsraf Raporu verilerine göre, her yıl yaklaşık 23 milyon ton gıda israf edilirken, bu kaybın önemli…]]> Türkiye'nin önde gelen un üreticilerinden Eksun Gıda, 2025 yılında finansal sonuçlarındaki olumlu performans ve yatırımlarıyla dikkat çekti. Şirketten son çeyreğe ilişkin KAP'a (Kamuyu Aydınlatma Platformu) yapılan açıklamaya göre kârlılık göstergelerinde önceki yıla oranla…]]> Kervan Gıda tarafından Kamuyu Aydınlatma Platformu'na yapılan açıklamada 2025 yılında FAVÖK'ünü %19 oranında artırdığı belirtildi.FAVÖK bir önceki yılın aynı dönemine göre %19 artarak 1,7 milyar ₺ olurken FAVÖK marjı da %9,4 seviyesinden %10,5'e yükseldi. FAVÖK'teki yükselişin…]]> Müge Taşatmanlar, kariyeri boyunca gıda sektöründe ulusal ve uluslararası ölçekte pek çok başarıya imza attı. Pol's ailesine katılmadan önce Tchibo Türkiye'de Coffee Bar Pazarlama Müdürü olarak görev yapan Taşatmanlar, burada kategori yönetimi, fiyatlandırma ve stratejik pazarlama…]]> Yıl boyunca 530 kurul kararı alan Rekabet Kurumu gıdadan otomotive, altyapı hizmetlerinden bilişim teknolojilerine kadar birçok sektörde rekabet ihlallerini mercek altına aldı.Rekabet ihlallerine ilişkin verilen cezaların büyük bölümü gıda sektöründe yoğunlaştı. Gıda endüstrisinde…]]> Eksim Holding çatısı altında faaliyet gösteren Aslı, Ramazan'a özel kampanyasıyla geleneksel tatları modern dokunuşlarla buluşturuyor. Bu kapsamda Aslı mağazalarından ya da online yemek platformlarından yapılacak alışverişlerde 1 kilogram su böreği alanlara 500 gram güllaç hediye…]]> FAO'dan yapılan açıklamaya göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, şubatta bir önceki aya göre yüzde 0,9 artışla ortalama 125,3 puan olarak gerçekleşti. Böylece endekste 5 aydır devam eden düşüş trendi sona…]]> Cips sektörünün en sevilen markalarından Cipso'nun ünlü oyuncu ve senarist Giray Altınok'un rol aldığı dördüncü reklam filmi, izleyicilerle buluştu. Cipso'nun en yeni ürünü olan, kutu cipsi 'Cipso Tube'un özellikle genç tüketiciler üzerinde olumlu bir etki bırakmasının ardından…]]> Ramazan ayı, paylaşmanın ve bir araya gelmenin en yoğun yaşandığı dönem olarak öne çıkıyor. İftar ve sahur sofraları yalnızca bir öğün anlamı taşımıyor; aile bağlarını güçlendiren, dostlukları pekiştiren ve kültürel değerleri yaşatan bir buluşma alanı oluşturuyor.…]]> Doğa Koleji, Ramazan ayının birlik, paylaşma ve dayanışma ruhunu Türkiye'nin dört bir yanında gerçekleştirilen anlamlı bir buluşmayla yaşattı. Türkiye genelindeki 100'ü aşkın Doğa Koleji kampüsünde aynı anda kurulan iftar sofralarında binlerce öğretmen, çalışan ve yönetici…]]> Türkiye'nin köklü ve öncü un markalarından Sinangil, kalite, güven ve toplumsal fayda odaklı yaklaşımını Ramazan ayında da devam ettiriyor. Sürdürülebilir üretim anlayışı ve güçlü marka mirasıyla faaliyetlerini sürdüren Sinangil, Hatay'da anlamlı bir sosyal sorumluluk projesine…]]> Burger King, Sbarro, Popeyes, Arby's, Usta Dönerci, Usta Pideci ve Subway markalarının faaliyetlerini sürdüren şirket, sistem genelindeki satışlarını hem kendi işletmeleri hem de franchise restoranları dahil olmak üzere %52 artışla 62,5 milyar TL'ye yükseltti.TAB Gıda, 2025…]]> Pandemi sonrasında gündeme gelen ve iş dünyasında kalıcı değişiklikler getiren durumlardan birisi çalışma modellerinin köklü biçimde dönüşmesi oldu. Ofis, ev ve bazen de farklı şehirler arasında gidip gelen çalışanlar için artık tek tip bir çalışma düzeni geçerliliğini…]]> Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) tarafından hazırlanan "2025 İsraf Raporu" verilerine göre, Türkiye'de her yıl yaklaşık 23 milyon ton gıda israf ediliyor; kişi başına çöpe atılan gıda miktarının yılda yaklaşık 102 kilogram olduğu tahmin ediliyor. Ramazan döneminde artan…]]> Ülker S&P Global'in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi'nde 80 puan alarak, 2025 yılı ESG (çevresel, sosyal, yönetişim) performansı ile gıda sektöründe en iyi %3'lük dilimde yer aldı. Öte yandan S&P Global' in Kurumsal Sürdürülebilirlik puanına göre en iyi şirketlere…]]> Tarım ve Orman Bakanlığı'nın destekleriyle; Üsküdar Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) ve Kimyagerler Derneği iş birliğiyle düzenlenen "5. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi", 9-12 Nisan 2026 tarihlerinde Antalya Kemer Juju Premier Palace'da kapılarını açıyor. "Kimyadan…]]> Terminal Kadıköy'deki ilk şubesiyle Türkiye pazarına adım atan Sojubar, Akaretler'in ardından Metropol AVM'de açılan yeni şubesiyle İstanbul'da üç noktada hizmet vermeye başladı. Dünyada hızla yükselen "Korean Gastropop" konseptini Türkiye'ye taşıyan marka, gastronomiyi sosyal deneyimle…]]> Ramazan ayında sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan peynir, hem besleyici değeri hem de pratik tüketimiyle sofralarda önemli bir yer tutuyor. Ancak peynirin besin değerini koruyabilmesi, güvenle tüketilebilmesi ve israfın önlenebilmesi için marketten eve taşınma…]]> Türkiye'nin en büyük sanayi kuruluşları arasına adını yazdıran Abalıoğlu Yağ; T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Ar-Ge Teşvikleri Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen değerlendirmeler sonucunda Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı onaylı Ar-Ge Merkezi Belgesi'ni almaya hak kazandı.…]]> Koç Üniversitesi İktisat Bölümü mezunu olan Neslihan Kara, Nestlé bünyesindeki 20 yıllık deneyimi boyunca finans alanında Avrupa, Asya, Orta Doğu ve Afrika bölgelerinde farklı görevler üstlendi. Uzun yıllara dayanan uluslararası deneyimiyle Kara, görev aldığı alanlarda stratejik…]]> Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde yer alan balıkçı tezgahlarında hamsi ve istavrit 100, mezgit 400, çupra 500, levrek 500, somon ve alabalık 300, tirsi ise kilogramı 250 liradan satılıyor.Balıkçı Mehmet Örseloğlu, AA muhabirine, insanların ramazanda da balığa ilgi gösterdiklerini…]]> Hakan ÖZBAYTürkiye'de son dönemde zirveye tırmanan kira, enerji ve hammadde maliyetleri, geleneksel tatlı ve lokum sektöründe deprem etkisi yaratıyor. Bir yandan azalan ihracat pazarları ve düşen alım gücüyle ayakta kalma mücadelesi veren dürüst esnaf, diğer yandan maliyetleri…]]> Türkiye'nin En Sevilen* ve En Teknolojik** Online Yemek Sipariş Markası Yemeksepeti, Kızılay iş birliğiyle gelenekselleşen "Birlikten Lezzet Doğar" projesini bu Ramazan ayında da hayata geçiriyor. 2023 yılında yaşanan deprem felaketinin ardından başlayan ve bu yıl dördüncü kez düzenlenen…]]> Bu yıl 5'incisi düzenlenen Halkbank Üreten Kadınlar Yarışması'nda ödüller, geçen hafta Uluslararası İstanbul Finans Merkezi'nde düzenlenen törenle sahiplerini buldu.Türkiye'de üretici kadınların başarı hikayelerini gündeme taşıyarak kadın girişimcilik ekosistemini…]]> Pideler, geçen yıl olduğu gibi bu yıl da aynı gramajda ve aynı fiyat olan 20 TL'den satışa sunuldu. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pideleri, bereketi ve paylaşma kültürünü simgeleyen özel lezzetiyle sofralardaki yerini alacak. Haydi Ekmek Büfeleri, Ramazan ayına özel…]]> Ramazan'da en çok tercih edilen şerbetli tatlılar arasında yer alan tel kadayıf ve Antep fıstıklı baklava lezzetleri, McDonald's Türkiye'nin her yaştan misafirinin favorileri arasında bulunan Sundae ile bir araya geliyor. Geleneksel tatlıların damakta bıraktığı nefis tadı kendine özgü…]]> Türkiye'de "fast-casual" restoran deneyiminin öncü markalarından Tavuk Dünyası, Ramazan boyunca sıcak ve keyifli bir iftar alternatifi sunuyor. 19 Şubat–19 Mart 2026 tarihleri boyunca geçerli olacak özel Ramazan Menüsü; çorba, sevilen tavuk lezzetlerinden biri, içecek ve sudan oluşan…]]> Dinçerler Group, Türkiye ve dünya kahve ve gıda pazarındaki stratejik konumunu, gelecek hedeflerini ve yeni kurumsal yapılanmasını duyurdu. Grup, 2012 yılında Gloria Jean's Coffees ile başlayan yolculuğunda bugün 4 marka, kavurma tesisi, merkez mutfak ve bin 5 yüz çalışana ulaşan…]]> Gastronomi sektörünün geleceğine eğitim ve yenilikçi fikirlerle yön vermek amacıyla gerçekleştirilen forum, Kundu Turizm Merkezi'ndeki bir otelde başladı."Xchange-Değişim" temasıyla düzenlenen forum, Türkiye'nin 57 şehrinden, 100'ün üzerinde üniversiteden gelen…]]> Türkiye'de "fast-casual" restoran deneyiminin öncü markalarından Tavuk Dünyası, Şikayetvar'ın bu yıl 11'incisini düzenlediği "Mükemmel Müşteri Memnuniyeti Başarı Ödülleri"nde (A.C.E Awards) Fast-Casual kategorisinde üst üste üçüncü kez en büyük ödül olan Diamond Ödül'e…]]> Çırağan Sarayı'nın ihtişamlı atmosferinde, Osmanlı ve Türk mutfağının mirasını modern dokunuşlarla harmanlayan ödüllü Tuğra, Ramazan ayı boyunca iftar sofralarını köklü gastronomi geleneğiyle buluşturmaya devam ediyor. Michelin Guide Tavsiye Listesi'nde yer alan, servis mükemmeliyetiyle…]]> Derginin kapağında ise Zeytinburnu'nun kalbinde, yüzyılların izini taşıyan, yalnızca ekmek pişen bir yapı değil; ateşin, emeğin ve hafızanın aynı çatı altında buluştuğu çok özel bir mekânı Tarihi Merkezefendi Fırını her yönüyle ele alınıyor. Foods Digitale Şubat…]]> Yerel mutfağı küresel bir dile dönüştürmek, bilgiyi deneyimle buluşturmak ve gastronomiyi sürdürülebilir bir geleceğin parçası haline getirmek amacıyla 4 yıldır Antalya'da düzenlenen Culinary Forum, bu yıl da 100'den fazla üniversiteden gelecek öğrencileri, gastronominin…]]>